玉盘珍馐

玉盘珍馐

新西兰报文化专栏作者:无为

近日受邀到好友家聚餐,一道道美食唇齿留香。
民以食为天,而美食的诱惑更是难以抵挡人的贪欲。每当三五好友聚会时总想能一起分享快乐,美食更是首当其冲。一道简单的家常菜经过精心制作而显得格外醒目,更入味三分。用心烹饪的菜肴这其中饱含着浓浓的爱意,细细品味,身心愉悦。

虽然在国外生活多年,但仍是“中国胃”,我对中餐的热爱丝毫未减,因为脑海里存载着许多中国美食的记忆。

餐中的各道菜品色味俱佳,几位“食客”大快朵颐,爽的是舌,暖的是胃,热的是心。食指大动的我们居然把每道菜都吃个精光。

我虽然深爱中餐,但并不排斥西餐,优质的西餐对食材的精选和调料的搭配均十分讲究,也常常光顾自己认可的几家西餐厅。

对于西餐的分餐习惯我更为赞赏,干净卫生,阻碍疾病的传染,为此我极力推荐中餐西吃。

记得林清玄说过:生活品质不是从与别人比较中来的。此话不假,在家宴中我喜欢菜肴配上美的器皿,让视觉与味觉的双重享受在食物慢慢消融的过程中产生强烈的美感。

在异乡,中西美食对我们都有一种诱惑,不是诱惑于美丽,就是诱惑于传说,即使远方的“风景”并不尽如人意,尝试了又如何?好友和我都做到了。

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